Le restaurant hiver 2016 2017

Entrées et Salades

 

Salade Montana : 12,00 €
Verdure, tomates, croûtons, chiffonnade de jambon de Savoie, dé de beaufort, tomme et vinaigrette à la myrtille


 La palette « apéritif gourmand » : 9,00 €
Assortiment de petites gourmandises à picorer, à tartiner seul ou à partager en famille entre amis…


Salade Caesar : 12,00 €

Salade Romaine, aiguillette de poulet marinée à la coriandre, chips de lard, croutons, copeaux de parmesan, vinaigrette "caesar".


Salade du Berger : 12,50 €

Verdure, tomates, toast de chèvre chaud et quenelles de fromages frais aux herbes, pomme Granny Smith, Chips de lard, œuf poché, vinaigrette miel/échalotes.


Les spécialités

 

(sur réservation)

Raclette table poêle à bois adulte 19,50 €

Raclette enfant 11,00 €


Mac Montana XXL : 17,00 €

La référence, Hamburger aux saveurs montagnardes, haché de bœuf façon bouchère 150 gr VBF*, speck grillé, Moutarde à la myrtille "maison", oignon rouge, tomate, cornichon, fromage à raclette et reblochon fondu, petite verdure et pommes frites


Plancha du « Montana »  : 16,00 €

Assortiment de Charcuteries et fromages, beurre et condiments, petite verdure et pommes frites


La véritable soupe « Montana »     A DECOUVRIR !!! : 9,50 €

Servie de 9h00 à 17h00   NON STOP !!!
Pour réchauffer, ½ litre de bouillon agrémenté de légumes frais taillés, lard paysan et diot de Savoie fumé.   


Tartiflette traditionnelle savoyarde : 15,00 €

Gratiné de  pomme de terre aux lardons,  oignons, crème et reblochon crémeux


Escalope de dinde à la savoyarde : 15,50 €

Escalope de dinde bardée de lard, lardons, oignons et crème, reblochon crémeux gratinée, pommes frites


Délice fondu du « Montana » : 17,00 €

Fromage crémeux servi dans sa « boitafondue », accompagné d’une pomme de terre, assortiment de charcuteries et petite verdure


Croziflette : 15,00 €

Gratiné de crozets (pâtes savoyarde traditionnelles), lardons, oignons, crème, reblochon et beaufort crémeux et petite verdure


Camembert chaud (ail et miel) et sa brochette de charcuterie : 10,50 €

 


Menu des petits loulous (quantité prévue pour les enfants de - 10 ans) : 8,00 €

jambon blanc ou cheesburger+ Frites
Ou
Mini  spaghetti bolognaise 
+ 1 « Pom’pot » ou 1 p'tit pot glace vanille/chocolat


Plats

Plat du jour : 12,50 €


L’andouillette « gargantua » de 200gr* à la plancha : 16,00 €
Sauce crémée à la moutarde à l’ancienne, pommes frites.


Les pâtes 12,00 €
Bolognaise ou carbonara 


Tartare de bœuf coupé au couteau, race charolaise    
Le tout assaisonné d’échalotes, câpre, cornichons, cerfeuil et persil plat, épicé par vos soins, accompagné de pomme frites                 

- environ 180 gr* : 17,00 €


L’entrecote : 18,00 €
Charolaise de « 220 gr* » grillée à la plancha, petite verdure et pommes frites


La côte de bœuf UE : 24,00 €
400gr* environ pour les vrais amateurs, grillée à la plancha, servie avec os à moelle gratiné à la fleur de sel de Guérande, petite verdure et pommes frites

Supplément sauce : poivre, moutarde : 0,50 €


* Poids affichés avant cuisson

Toutes nos viandes sont d'origine Française, sauf pour la côte de Boeuf originie Allemagne


Express

Portion de frites : 5,00 €
Saucisses, pommes frites : 11,00 €
Steack haché façon bouchère 150gr VBF, pommes frites : 11,50 €
Bol de petite verdure : 5,00 €
Croque monsieur “maison” special Montana, petite verdure : 8,00 €


Sandwichs

Le Parisien :  5,50 €

1/2 baguette, jambon blanc, beurre, cornichon


 Le Lyonnais : 6,50 €
1/2 baguette, rosette, beurre, cornichon


Paninis

Alpin : 8,50 €
Pain panini, jambon blanc, pomme de terre, reblochon et fromage à raclette   


Zoérin : 8,50 €
Pain panini, diot, oignon, fromage à raclette


Menu panini : 13,00 €
Panini au choix + frites + boisson (sans alcool) 33cl


Crêpe salée

Solo : 5,50 €
œuf ou jambon blanc ou emmental


Duo :  6,50 €
2 au choix : œuf ou jambon blanc ou emmental


Trio :  7,50 €
œuf + jambon blanc + emmental


Douceurs

Tous nos desserts et pâtisseries sont fabriqués au Chalet.

Tiramisu traditionnel : 6,50 €


 Fromage blanc nature ou confiture de myrtille, fraise, abricot, caramel "maison" : 5,50 €


 Tartelette myrtilles : 6,50 €


Café ou thé gourmand : 6,50 €
Mini gourmandises, surprise du Chef


Chocolat chaud gourmand : 7,00 €
Mini gourmandises, surprise du Chef


Vin chaud ou Grog gourmand : 8,00 €
Mini gourmandises, surprise du Chef 


 Mousse au chocolat    : 6,00 €


Salade de fruits : 6,00 €


Gourmandises

Crêpes

Sucre : 2,60 €


Nutella : 3,50 €


Confiture : 3,00 €
« fraise ou abricot »


Confiture : 3,20 €
« myrtille ou framboise»


Banane Crunchy : 5,50 €


Caramel au beurre salé (fait maison) : 4,50 €


Crème de marron : 4,50 €


Beurre, sucre : 4,50 €


Gaufres

Sucre : 3,00 €


Nutella : 4,00 €


Confiture : 3,50 €
« fraise ou abricot »   
Supplément chantilly : 1,00 €


Confiture : 3,70 €

« myrtille ou framboise»  


crème de Marron : 5,00 €


Caramel au beurre salé "maison" : 5,00 €


Chantilly : 3,60 €


 

 

 

Pour toute allergie une carte répertoriant les allergènes utilisés dans nos plats est a disposition à l'accueil

Sont acceptés :